八朔橘，又稱八朔，是一種柑橘類水果，富含多種有益健康的營養(yǎng)成分。它含有豐富的維生素C，這種維生素對於維持皮膚的緊緻與彈性至關(guān)重要。維生素C不僅能促進(jìn)膠原蛋白的生成，還能抑制黑色素的形成，從而發(fā)揮美肌功效。此外，維生素C具備強(qiáng)效的抗氧化作用，有助於預(yù)防動脈硬化並延緩衰老。正因為八朔橘的多種養(yǎng)生功效，它不僅促進(jìn)健康，也能提升飲食體驗。因此，今期將為大家?guī)硪豢钜园怂烽傺u作的美食「八朔橘淺漬大根」。

八朔橘富含不溶性與水溶性膳食纖維，能夠改善腸道環(huán)境並促進(jìn)有益菌群的生長。不溶性膳食纖維能增加大腸內(nèi)的水分，促進(jìn)腸道健康，而水溶性膳食纖維則有助於預(yù)防便秘。八朔橘還富含鉀，能調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈉含量，以預(yù)防浮腫。鉀具有利尿作用，能夠促進(jìn)多餘水分的排出，從而有效減少水腫現(xiàn)象。此外，八朔橘中的柚皮苷是一種多酚，具備抗氧化作用，並能降低血壓、膽固醇及血脂，有助於改善血管健康，保護(hù)心肌，降低心血管疾病的風(fēng)險。另外，八朔橘還含有葉酸，對胎兒的正常發(fā)育至關(guān)重要，因此懷孕期間的女性應(yīng)特別注意攝取充足的葉酸。

記者︰雨文

攝︰小松本太太

剪輯：梁美玲