投資推廣署今日（9日）歡迎「成都宴」於中環(huán)蘭桂坊開設(shè)的旗艦店正式開幕，標(biāo)誌著該米芝蓮星級品牌首次走出中國內(nèi)地，拓展國際市場的重要里程碑。

投資推廣署助理署長劉智元表示：「我們非常歡迎『成都宴』加入香港充滿活力的餐飲市場。他們選擇香港作為品牌走向國際的重要據(jù)點，正好印證香港是優(yōu)質(zhì)品牌拓展全球市場和提升區(qū)內(nèi)影響力的理想跳板，同時進一步豐富我們多元的餐飲文化，鞏固香港作為世界級美食之都的地位?！?/p>

「成都宴」是香天下集團旗下品牌並負責(zé)香港營運，該集團是一間來自四川的多元化餐飲與生活休閒企業(yè)，發(fā)源於享有「中國美食之都」美譽的成都，憑藉對精緻川菜的堅持與創(chuàng)新，成為中國西南地區(qū)首批榮獲米芝蓮星級肯定的餐廳之一。

香天下集團總裁何宇表示，在品牌邁向國際化的進程中，他們曾考慮多個城市，最終選擇落戶香港，是因為香港具備有利的地理優(yōu)勢、多元的餐飲文化，以及作為連接中國內(nèi)地與國際市場的重要樞紐角色。

他表示：「香港不僅是全球金融中心，亦是東西文化與美食交匯的橋樑。我們位於中環(huán)的旗艦店將是『成都宴』品牌的全球總部，並成為我們拓展區(qū)內(nèi)市場和邁向國際的起點。我們期望藉香港展示四川飲食文化的精髓，並推廣至世界各地?！?/p>

他補充：「我們致力於將中國飲食文化的魅力推向全球，因此選擇香港作為戰(zhàn)略據(jù)點，藉其無與倫比的國際聯(lián)繫與營商環(huán)境，加速品牌的全球布局。目前，集團正洽談開設(shè)第二間分店，並計劃在香港建立國際專業(yè)團隊，持續(xù)強化品牌實力?！?/p>

「成都宴」全新旗艦店位於中環(huán)蘭桂坊，融合川式和粵式的烹飪技藝與香港的國際都市文化，為食客呈獻高端川菜飲食體驗。餐廳將供應(yīng)其招牌涼菜、燒味、海鮮、湯品及多款四川特色菜式，既保留品牌一貫的匠心與原創(chuàng)風(fēng)味，亦根據(jù)本地市場口味作出精緻調(diào)整。

香天下集團目前在全球七個國家、33個城市經(jīng)營超過600間餐廳，旗下?lián)碛谐^30個餐飲品牌，包括連續(xù)兩年榮獲米芝蓮一星的「成都宴」及屢獲米芝蓮?fù)扑]的「大喜川菜」。

（來源：政府新聞公報）