（香港文匯網(wǎng)記者 盧靜怡 惠州報道）17日下午，「同心築夢?共謀發(fā)展」粵港澳媒體灣區(qū)行採訪團(tuán)走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)（廣東?惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。與想像中的遍地農(nóng)田不同，這個基地是一個現(xiàn)代化程度極高的園區(qū)，參觀還得乘坐電瓶車穿梭其間。記者了解到，不少供港食品的預(yù)加工都在這裏進(jìn)行。

採訪團(tuán)來到廣東優(yōu)予食品科技有限公司的食品加工車間參觀。走進(jìn)生產(chǎn)車間，隔著透明玻璃，記者看到一線員工身著全身白色防塵服，有序地切菜、揀菜、打包、放上傳送帶。

「我手上的三明治，就是從食品車間新鮮出爐的?！箖?yōu)予食品副總經(jīng)理張西軍介紹，這個三明治的麵包由園區(qū)內(nèi)的烘焙企業(yè)提供，雞蛋來自周邊配套企業(yè)，西生菜則是本地「訂單農(nóng)業(yè)」的出產(chǎn)。公司目前在惠州擁有約100畝訂單農(nóng)業(yè)基地，預(yù)計到2025年將擴(kuò)大到1000畝，形成規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的原料保障體系。

談及為何選址惠州，張西軍表示，惠州距離深圳、廣州、佛山、東莞乃至香港都在「冷鏈一小時經(jīng)濟(jì)圈」內(nèi)，地理位置優(yōu)越。不僅如此，由於產(chǎn)業(yè)園區(qū)配套成熟，從原料到包材幾乎都能在園區(qū)內(nèi)解決，真正實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)供應(yīng)鏈。

張西軍介紹，食品從生產(chǎn)到上架，全流程控制在24小時內(nèi)完成?！咐缛髦?、沙拉等產(chǎn)品，通常在凌晨完成加工，當(dāng)天清晨就能擺上門店貨架。」記者了解到，該工廠按十萬級潔凈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，生產(chǎn)流程包括原料清洗、切配、分裝、包裝等多個環(huán)節(jié)，流程緊湊，每日產(chǎn)量約為6萬份，而最高可達(dá)10萬至12萬份。

食品安全方面，企業(yè)自研了一套AI視覺識別系統(tǒng)，可在線檢測頭髮、蟲子、眼睫毛等常見異物。這項技術(shù)目前已申請專利，並計劃向行業(yè)推廣。

記者另外了解到，作為大灣區(qū)的「菜籃子、米袋子」，惠州特別注重提升供港產(chǎn)品通關(guān)便利化，當(dāng)?shù)卣谔剿鳌笧硡^(qū)標(biāo)準(zhǔn)」「灣區(qū)認(rèn)證」通關(guān)便利模式及直接適用港澳農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管模式，與港澳共建供銷農(nóng)場產(chǎn)品抽免檢綠色通道。